شهدت أسعار البيض، اليوم السبت 25 مايو 2024، حالة استقرار، وكانت الأسعار المعلنة في عدد من المزارع المحلية.
- أسعار البيض الأبيض:
- ارتفعت أسعار البيض البيضاء بشكل ملحوظ خلال الفترة الماضية، ووصلت إلى قيمة تفوق 130 جنيهًا للكرتونة داخل الأسواق المحلية.
- يُتوقع أن تستمر الزيادة في أسعار البيض البيضاء في الفترة المقبلة نتيجة لعدة عوامل، منها نقص الأعلاف داخل السوق المحلية وزيادة الطلب.
- أسعار البيض الأحمر:
- سجلت أسعار البيض الأحمر حوالي 126 جنيهًا للكرتونة داخل المزرعة، وتصل للمواطن المستهلك بسعر 133 جنيهًا.
- يُتوقع أن تظل أسعار البيض الأحمر مرتفعة في الفترة المقبلة، وذلك نظرًا لارتفاع أسعار الأعلاف والطلب العالمي.
- وبلغ سعر طبق البيض الأبيض حوالي 123 جنيهًا بالمزرعة، يصل السعر للمستهلك 135 جنيهًا حسب المنطقة.
كما أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة، عبر منافذها الثابتة والمتحركة التي تجوب المحافظات، حيث تم توفير بيض المائدة بجميع منافذ الوزارة، وذلك في إطار حرص الوزارة لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين. وكذلك تم من خلال مبادرة “خير مزارعنا لأهالينا”، توفير عدد كبير من السلع والمنتجات الغذائية بالمنافذ المتحركة في الميادين العامة وبأسعار تقل عن مثيلاتها بالأسواق بنسبة تتراوح ما بين 20 إلى 30% لرفع العبء عن كاهل المواطنين.
ما هي أسباب تقلبات سعر البيض؟
تقلبات أسعار البيض تعود إلى عدة عوامل، وفيما يلي بعض الأسباب التي تؤثر على سعر البيض:
- ارتفاع تكلفة مدخلات الإنتاج: تشهد أسعار البيض ارتفاعًا نتيجة زيادة تكلفة مدخلات الإنتاج، مثل الأعلاف والشحن والوقود. هذه المدخلات تتأثر بالأحداث العالمية والتغيرات في الأسواق.
- الحلقات الوسيطة: يلعب دورًا أيضًا الوسطاء بين المربي والمستهلك في ارتفاع الأسعار. تحدث مضاعفة للأسعار في هذه الحلقات، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار النهائية للمستهلك.
- الأحداث العالمية: تأثر أسعار البيض بالأحداث العالمية، مثل الحرب الروسية الأوكرانية والأزمة الاقتصادية. ارتفعت أسعار مدخلات الإنتاج الداجني بنسبة مرتفعة نتيجة لهذه الأحداث.
في المستقبل، من المتوقع أن تستقر أسعار البيض مع انخفاض أسعار الأعلاف، وهذا يعود إلى استمرار الإنتاج المستدام في المملكة. يجب أن يتم متابعة الأسعار والعمل على تطبيق الرقابة للحفاظ على استقرار الأسعار ومنع التلاعب فيها.
الكلمات الدالة
وزارة الزراعة، البيض الأبيض، منافذ وزارة الزراعة، أسعار البيض الأحمر، أسعار الأعلاف، سعر طبق البيض