جدول المحتويات
ارتفعت مؤشرات البحث من قبل عدد كبير من المواطنين عن معرفة أسعار السمك اليوم الثلاثاء 15 أكتوبر 2024 في كافة الأسواق التجارية في مصر، حيث تعتبر الاسماك جزءا مهماً من النظام الغذائي، وتتأثر أسعار السمك بالكثير من العوامل منها العرض والطلب وموسم الصيد، ومن خلال موقعنا الاخباري سنوضح لكم كافة التفاصيل عن أسعار السمك اليوم، واهم ما يميز السمك هو كثرة انواعه فلا يمل منه احد ، وكذلك تنوع طرق طبخه مما يتيح انواع ووصفات عديده تناسب كل الاذواق كما انه يوجد منه انواع رخيصة تناسب المواطن العادى مما يجعل الاسماك الأكلة المثاليه المناسبة للجميع.
أسعار السمك اليوم
تختلف أسعار السمك وفقاً للنوع والجودة، وجاءت أسعار السمك اليوم في كافة الأسواق المحلية في مختلف المحافظات في مصر علي النحو التالي:
- سعر كيلو السمك البلطي بين 80 و 90 جنيها حسب الحجم .
- سعر كيلو الفيليه البلطي بين 120 جنيها الي 200 جنيه.
- سعر كيلو المكرونة السويسي بين 60 و90 جنيها.
- سعر كيلو السبيط والكاليماري بين 160 و280 جنيها.
- سعر كيلو الكابوريا بين 80 و160 جنيها.
- سعر كيلو الجمبري الصغير إلى بين 120و 170 جنيها.
- سعر الجمبري الوسط 200 جنيه مصري .
- سعر الجمبري الجامبو بين 300 الي 350 جنيه .
- سعر كيلو البوري بين 130و 150جنيها حسب الحجم .
- سعر الطوبار بين 110 و 130 جنيه حسب الحجم
أسعار الأسماك المجمدة فى مصر
يلجأ البعض الى السمك المجمد احيانا فى حالات معينه ويقبل عليه ويحبه الكثيرون:
- سعر التونة المجمدة 65 جنية .
- سعر السفرديا المجمدة 75 جنية
- سعر الرنجة المجمدة 70 جنية .
- سعر السردين المجمد 80 جنية.
طريقة التمييز بين السمك الطازج والسمك الفاسد
من المهم جدا عند شراء الاسماك ان تختار السمك الطازج لأن السمك الطازج يحتوي على جميع العناصر الغذائية بعكس السمك المجمد وهذا لأن المجمد يتم تخزينه بطرق غير معروفة حتى وإن أعلنت المصانع عن طريقة التخزين وكذلك السمك الفاسد او القديم ، وحتى تتمكن من التفرقة بين السمك الطازج والسمك الفاسد نوضح لك الطريقة.
- أولا اضغط بإصبعك على جسم السمكة من جهة البطن إن لم يبقى أثر إصبعك فتأكد أن السمكة طازجة وإن بقى الأثر تأكد أن السمكة فاسدة، وكذلك عند الضغط على منطقة ظهر السمكة يجب أن يعود الظهر إلى وضعه مرة أخرى.
- قشور السمكة الطازجة تكون لامعة وملتصقة بالجلد.
- انظر على خياشيم السمكة يجب ان تكون باللون الأحمر والوردي أو اللون الوردي الغامق ويجب ايضا ان تكون خالية من اللزوجة أو مواد مخاطية من الداخل.
- افحص عيون السمكة جيدا فالسمكة ذات العيون داكنة اللون تعني أنها غير طازجة فالسمكة الطازجة عيونها لامعة وصافية.
- ضع السمكة على أنفك وشم رائحتها الطبيعي في السمك أن رائحته تشبه البحريات أو الحشائش البحرية أما الرائحة التي تشبه النشادر أو غاز الأمونيا فهي تميز السمك الفاسد
لا يجل ان يكون جسم السمكة نفسه طرياً يجب أن يكون متماسكاً، فبعض الأسماك مثل الرنجة تكون طرية جداً إن لم تكن طازجة. - تأكد من لحم بطن السمكة من لونه يجب أن يكون لامعاً وطبيعياً وشفافاً لحم البطن يكون متماسكاً ولا تجد انفجاراً في البطن.
فوائد السمك
يحتوي السمك على الأوميجا 3 والفيتامينات المفيدة للصحة مثل الفيتامين B2 والفيتامين D وهو غنى بالكالسيوم والفوسفور وكل هذه المواد المغذية التى تساعد في حماية القلب من الأمراض وتغذي الدماغ مع إبقائه في حالة جيدة وبالتالي فإن السمك يبعد عن الفرد الزهايمر والخرف والسكري.
وهناك فوائد عديدة للاسماك منها:
- السمك غني بالبروتينات التي تحتوي أحماضاً امينية مهمة مثل الارجنين وغيرها وهي مهمة للمحافظة على أنسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم.
يقوي و يغذي الجسم وخاصة الطاقة التناسلية. - يخفض خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة إلى حد كبير.
- يقلل من ظهور أعراض مرض الربو ومنها ضيق النفس والصدر.
- يحتوي السمك على فيتامين أ ، د هذه 4 فيتامينات موجودة في كبد السمك.
- تعتبر الأسماك أكثر فاعلية من كثير من الأدوية الشهيرة لمحاربة الاكتئاب لدى الإنسان يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة أنواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام.
- الأسماك الغنية بالزيوت مفيدة في الوقاية من أمراض القلب والتهابات المفاصل الروماتزمية .
- تساعد الأسماك على تحقيق الاستقرار في الحالة النفسية والمزاجية والتخلص من مرض العصر.
- يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود و الفوسفور وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم وهو مصدر مهم للكالسيوم.
- لا يحتوي لحم السمك على أشباه السكر لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن.
تأثير حرارة الجو على الأسماك
تؤثر ارتفاع درجات الحرارة على نسبة الأكسجين الموجودة في المياه مما يبطء نمو الأسماك التي تعتمد على كمية الأكسجين لاستمرار حياتها وبالتالي يؤثر على نسبة تكاثر تلك الأسماك، وفي حالة انخفاض الأكسجين في الماء تأتي الأسماك إلى السطح للحصول على الأكسجين الكافي مما يجعلها تتعرض للافتراس بسهولة.
الخلاصة
أسعار السمك اليوم تشهد حالة من الارتفاع في الأسواق المحلية، حيث تعتبر الاسماك جزءا مهماً من النظام الغذائي، وتتأثر أسعار السمك بالكثير من العوامل منها العرض والطلب وموسم الصيد.