جدول المحتويات
حلويات رمضان اهم المؤكلات التي ينتظرها ويعشقها الصائمين بعد الافطار والسحور. نقدم لكم اليوم مجموعة الشاملة من الوصفات اللذيذة التي ينتظرها الصائمون في رمضان الان جرب أكثر من وصفة حلويات رمضانية سهلة وسريعة تلبي جميع الأذواق. الان لو مفيش وقت معاكى وعايزه تعملى حلويات سهله وجميله لاولادك هنعمل احلى واسهل واسرع حلويات بدون تكلفه ولا مجهود ولا وقت واحلى من الجاهزه وهتفرحى اولادك والطريقه هتعتمديها دايما فى كل مره.
كرات التمر
المقادير
- كوب من التمر المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
وللتحلية
- فستق مفروم أو مقطع.
- جوز الهند.
- شوكولاتة بيضاء.
- شوكولاتة داكنة.
طريقه التحضير
في بولة الطعام يتم وضع التمر مع الكاكاو والفانيليا، ويتم فرم جميع المكونات معًا حتى تمتزج جميعها. يتم تشكيل الخليط إلى كرات، ويتم غمسها في الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الداكنة. تزين بجوز الهند أو الفستق، وترص في طبق ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، ترص في طبق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
كعك الشوفان
المقادير
- 3 أكواب من الشوفان.
- كوب من زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب من عسل النحل
طريقه التحضير
يتم وضع زبدة الفول السوداني والعسل لمدة دقيقتين في الميكروويف حتى يتم الذوبان. نخرجه من الميكرويف، ويتم إضافة إليه الشوفان ويتم التقليب جيدًا، يفرد الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك القوام، يتم تقطيعه إلى مربعات ويرص في طبق التقديم.
تشيز كيك بدون فرن
المقادير
- 200 جرام من بسكويت الأوريو.
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- 500 جرام من الجبنة الكريمي.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 كوب من الكريمة المخفوق.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
طريقه التحضير
في وعاء يتم خلط البسكويت مع الزبدة ويتم وضعها في صينية دائرية مع الضغط عليه جيدا، ويتم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك، يتم خفق الجبنة الكريمي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة. نضيف إليها ملعقة من السكر وعصير الليمون، ويتم الخفق حتى تتداخل المكونات.
في وعاء آخر يتم خفق الكريمة مع السكر حتى نحصل على قوام مناسب يتم إضافة خليط الكريمة إلى خليط الجبنة ويتم تقليبهم جيداً. نضعه في الصينية فوق خليط البسكويت، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات، ويقدم بالهناء والشفاء.
الدوناتس
المقادير
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 كوب من اللبن.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- رشة من الملح.
- 2 كوب من الزيت.
طريقه التحضير
نُحضر إناء ونضع به الزبدة والبيض واللبن. نُضيف السكر والخميرة والماء ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة. تُترك العجينة مغطاه في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة لا تقل عن الساعة، تُفرد العجينة ويتم تقطيعها إلى دوائر ويتم تحميرها في الزيت الغزير حتى نحصل على اللون الذهبي. تُرص في طبق التقديم وترش بالسكر البودرة، وتقدم بالهناء والشفاء.
المهلبية بالفواكه
المقادير
- كيلو من اللبن.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الماء البارد.
- موز أو فراولة أو خوخ.
طريقه التحضير
يتم تسخين اللبن على النار ويضاف إليه السكر مع التقليب حتى يذوب تمامًا. نضع النشا في الماء البارد ويُقلب، ويُضاف إلى اللبن والسكر على النار مع التقليب السريع. حين يتماسك القوام يرفع من على النار ويُصب في الكاسات. نضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا حتى يبرد تمامًا.
يزين بقطع الفواكه حسب الرغبة مثل الفراولة المقطعة إلى شرائح أو الموز أو الخوخ المقطع.
الموز المثلج
المقادير
- 4 ثمرات من الموز
- فول سوداني مفروم.
- قطع من الشيكولاتة المفرومة.
- عصي خشبية.
طريقه التحضير
يُقشر الموز ويتم تقطيع كل ثمرة إلى نصفين. يتم وضع العصا الخشبية في منتصف كل نصف منهما. يُرص الموز في صينية ويغطى بوعاء بلاستيكي، وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
نضع الشوكولاتة المذابة في طبق والفول السوداني في طبق آخر. يتم غمس الموز في السوداني المفروم ثم في الشوكولاتة. توضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين حتى تتماسك الشوكولاتة
تقدم للأطفال بالهناء والشفا.
كرات جوز الهند
المقادير
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السميد.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من السكر البودرة.
- علبة من الحليب المكثف.
- 2 علبة من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقه التحضير
نضع قدر على النار وبه الزبدة وتترك حتى الذوبان. يتم إضافة السميد وجوز الهند والسكر البودرة والحليب البودرة وتقلب المكونات جيدًا. تُضاف القشطة والحليب المكثف مع التقليب حتى تمتزج المكونات تمامًا. يُرفع من على النار ويترك حتى يبرد تمامًا يُرفع من على النار ويترك حتى يبرد تمامًا. يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. تُغلف كل كرة بجوز الهند ويُرصوا في طبق، ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات وتقدم بالهناء والشفاء.
المامونية
المقادير
- كوب من السميد.
- 2 كوب من السكر.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 ملعقة من السمن.
للتزيين
- فستق حلبي.
- قشطة.
طريقه التحضير
نضع الماء والسكر والقرفة في وعاء، ونتركهم على النار حتى الغليان.
نحضر مقلاة ونضع بها السمن، ونضع إليه السميد ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
يتم إضافة السميد المحمص إلى خليط الماء ويتركوا على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام. يصب في أطباق التقديم ويزين بالقشطة والفستق، ويوضع في الثلاجة حتى ميعاد التقديم.
التراميسو
المقادير
- 2 علبة من البسكويت السادة.
- 3 أكواب من الحليب السائل.
- كوب من الكريم شانتيه البودرة.
للتزيين
- نصف كوب من بسكويت الشوكولاتة المطحون.
طريقه التحضير
نضع في وعاء الحليب والكريم شانتيه البودرة ويتم خفقهم خفقُا جيدًا. نحضر قالب الكيك ويتم غمس نصف كمية البسكويت في الحليب ويرص في القالب. نضع طبقة من الكريمة وترص طبقة أخرى من البسكويت وطبقة من الكريمة. يزين الوجه ببسكويت الشوكولاتة المطحون، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة ويقطع ويقدم