يعتبر البيض من العناصر الغذائية الأساسية في كل بيت مصري، ومع تزايد الطلب عليه، تتأثر أسعاره بشكل يومي. في هذا المقال، نستعرض أسعار البيض اليوم بمختلف أنواعه، مع تحليل لأهم العوامل التي تساهم في تقلب أسعاره. ومقارنة شامله بين أسعار البيض اليوم وأسعار البيض أمس.
أسعار البيض اليوم .. سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
- سعر البيض الأبيض: سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم في البورصة نحو 153 جنيهًا، لتباع للمستهلك بسعر 163 جنيهًا.
- سعر البيض الأحمر: سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الخميس نحو 157 جنيهًا في البورصة، لتصل للمستهلك بنحو 167 جنيهًا.
- سعر البيض البلدي: كرتونة البيض البلدي 179.05 جنيه، بتراجع 65 قرشًا.
العوامل المؤثرة في أسعار البيض
هناك عدة عوامل تؤثر على أسعار البيض اليومية في السوق:
- تكاليف الأعلاف: تمثل الأعلاف جزءًا كبيرًا من تكلفة تربية الدواجن، وأي زيادة في أسعار الأعلاف تؤدي مباشرة إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج، ومن ثم ارتفاع أسعار البيض.
- تغيرات الطقس: الطقس يؤثر بشكل كبير على الدواجن وإنتاج البيض، حيث قد ينخفض الإنتاج في الشتاء بسبب احتياج الدواجن لتدفئة إضافية، مما يزيد من تكلفة الرعاية.
- حجم الإنتاج والعرض: تعد التغيرات في حجم إنتاج البيض عاملاً مهمًا في تحديد الأسعار. في حال كان الإنتاج كبيرًا، فإن العرض يزيد، مما قد يؤدي إلى انخفاض الأسعار. أما انخفاض الإنتاج فيؤدي إلى ارتفاعها.
- زيادة الطلب في المناسبات: في بعض المواسم مثل شهر رمضان والأعياد، يزيد الطلب على البيض، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع أسعاره نتيجة زيادة الطلب مقارنة بالعرض.
التوقعات المستقبلية لأسعار البيض
تشير التوقعات إلى احتمالية استمرار تقلبات الأسعار في الفترة المقبلة بسبب العوامل الاقتصادية العالمية وارتفاع تكاليف الإنتاج. ومع ذلك، فإن أي استقرار في أسعار الأعلاف أو تحسين في تقنيات الإنتاج قد يسهم في تحقيق توازن أكبر في الأسعار.
نصائح للمستهلكين للتعامل مع تغيرات أسعار البيض
- الشراء في الأوقات المناسبة: يُفضل شراء كميات أكبر عندما تكون الأسعار منخفضة، وتخزينها بطرق مناسبة.
- متابعة العروض: بعض المتاجر الكبرى تقدم عروضًا على البيض، والتي يمكن أن تحقق توفيرًا كبيرًا، خاصة للعائلات الكبيرة.
- التخزين الجيد: ينصح بتخزين البيض في مكان بارد وجاف، ويفضل حفظه في الثلاجة لضمان جودته ودوامه لفترة أطول.
الخلاصة
يعتبر البيض من المواد الغذائية الضرورية، لكن أسعاره تتقلب بشكل متواصل حسب الظروف الاقتصادية والعوامل البيئية.